安化县犇鑫生态养殖专业合作社位于安化县田庄乡温溪村陇塘片四组，合作社法人代表蒋保良在外地打拼了20多年后，积极响应脱贫攻坚号召，回到家乡开展创业之路，从建房办厂、种植药材、生态养殖、休闲旅游、投资基建，他犹如一只归乡的头雁，带领当地老百姓创业脱贫，他就是田庄乡远近闻名的致富带头人蒋保良。

随着人们物质生活丰富程度的提高，人们对肉蛋奶等食品安全的要求也逐渐提高，肉蛋奶的安全要求将表现的越来越突出，也就是说人们逐渐会更加青睐那些绿色环保产品，这样绿色环保产品的需求将大大提高。随着国家对食品安全的重视，国家对药残的规定将更加严格，绿色养殖的路线无疑是我们以后养殖业的好出路。与之相适应的安全有机食品的价格差异也将表现出来，绿色环保食品的价格也将逐渐提高。

黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味较小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低62%，含人体需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。

黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味较小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低62%，含人体需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。